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玉器由原始的打制、簡單的琢磨直至精雕細刻，傳承數千年。玉雕技藝由最開始的小件如清代、民國時期的煙嘴、手鐲等簡單的小件，發展為建國后70年代制作中等件，80年代至90年代制作大型玉雕作品。其工藝特點有因料施藝、廢料巧作，剜臟去綹、化瑕為瑜、巧用巧色、浮雕、圓雕、鏤空透雕、鑲嵌組裝等工藝，形成玉雕之工藝特點。
一、因料施藝
因料施藝是玉雕中首要的工藝。玉雕為工藝創作，無定形。玉雕需想象，并注于玉石之上，無涂改性。每部作品均需從料性、顏色、形狀等出發，最大限度地利用玉料，尤其在人物、花鳥、花卉、動物創作中更是因料設計，獨辟蹊徑。玉雕工藝悠久，其因料施藝之工藝日臻合理。歷史上只以小件為主，制品單一，數量有限。隨著工藝的進步，技藝的提高，因料施藝的技能越來越高，作品更豐富多彩。其玉雕形狀、作品大小、色彩合理利用等均為因料施藝而獲得最佳的效果。
二、剜臟去綹
臟、綹是玉器制品中之大忌。剜臟即把玉中的雜質去掉，使玉更純潔、明亮。玉雕大件難以找到通體皆無一雜質的玉料，要盡其所能剜臟，余其形狀，根據其特征設計作品，最大限度地用料。在作品的制作過程中，玉體或再次或多次顯露雜質，或黑色或白點或米粒狀雜質等，尤其是在正面的主要部位，這是設計人員最難處理的問題，均要盡力處理掉或“遮住”。玉制作品很多因剜臟而改變作品的原定結構，既去掉臟斑又使其結構造型趨于合理，煞費玉雕者之苦心。
去綹。綹即玉中之自然裂紋，沒有一定形狀、方向和規律。綹的成因受自然力沖擊、受冷變化等多種因素影響。綹的種類有斷裂紋、破碎紋、龜背紋、炸心紋、炸驚紋等。玉的加工在選料和雕琢中首先要注重紋綹的處理，或順綹鋸玉或躲綹。去綹后根據料形進行設計。在設計后的雕琢中，亦多有再次出現紋綹，曰“紋線”、“水線”。需設計和做工者苦思冥想使其去綹改形，受到意外之效。玉雕作品無定型，剜臟去綹，雖去不利，卻有“因禍得福”另有創意之效。
三、化瑕為瑜
瑕本為玉中之忌，然玉中難求晶瑩剔透之碧玉，尤其在開采百年后，珍惜玉石資源、充分利用玉料，早已被玉雕專家們注意，形成“化瑕為瑜”的雕琢工藝特點�；殍に鶆撟鞯淖髌凡坏挥绊懽髌�，更使作品形象生動，增加逼真之感，達到普通玉料所達不到的效果。
四、廢料巧用
廢料巧用其目的為珍惜玉料資源，降低作品成本，創造出與成品料同等價值或高出成品玉料價值的玉雕工藝品，尤其在充分利用不可再生的玉資源，“廢料巧用”更是難能可貴。
五、俏色巧用
俏色巧用為玉雕琢工藝的一大特點，為玉雕界普遍應用。玉色以綠色為主，兼備黃、黑、紅、白等色。有湖水綠、蘋果綠、草綠及綠白等色。有的玉為雜色玉，紅、黃、墨、綠諸色聚于一體，色彩斑斕，河磨玉玉色為墨綠，外包褐黃色之玉皮。玉料豐富的顏色和玉質為制作中巧用俏色提供了良好的物質基礎，亦使玉制品精美、形象、生動逼真，給人栩栩如生、活靈活現的感覺，而使世人更加真愛。
六、浮雕
浮雕為玉雕工藝種類之一。在雕刻平面的底板上塑造或琢制形象，形體輪廓線近似繪畫，凸凹變化不一，不拘泥于形式，主要從正面欣賞。浮雕主要用于素活、爐、瓶熏、器皿之中，其他各類作品亦施以浮雕。玉雕作品因浮雕各種花樣、紋飾，使作品古色古香、典雅華貴。浮雕的種類較多。
淺浮雕：即雕刻較淺，層次交叉少，其深度一般不超過2毫米，淺浮雕對勾線要求嚴謹。常用以線和面結合的方法增強畫面的立體感；
中浮雕：“地底”比淺浮雕要深些，層次變化也多些，一般地子深度為2-5毫米，也根據膛壁的厚度決定其深度。
深浮雕：層次交叉多，立體感強。浮雕的圖案有兩大類：一類是傳統的各種變形紋樣如回型紋、雷紋、勾蓮紋等。一類為寫實圖案如花卉、草蟲、鳥獸、山水、人物及具象型的龍鳳、吉祥圖案等。各種變形的傳統動物紋樣使器皿古樸、莊嚴、厚重。植物圖案紋樣富麗輕巧。幾何紋樣使器皿穩定均衡。變形圖案紋樣常施在器皿的腹、頸及各種邊沿上。
七、透雕
透雕是浮雕的進一步發展，又叫鏤空雕。是在淺浮雕或深浮雕的基礎上將某些相當于“地”或背景的部位鏤空。使形象的景象輪廓更加鮮明，使作品能體現出玲瓏剔透、奇巧的工藝效果。透雕使玉雕作品層次增多，許多作品花紋圖案上下起伏二三層乃至四層。由于層次增多，花紋圖案、景物上下交錯，景物遠近有別。因其工藝復雜，制作難度較大，采取鉆孔穿透碾磨法，故鏤空處上下層的線條錯落復雜，在拋光時最為費時費力，然而透雕藝術效果最佳。
八、圓雕
又稱“園身雕”，屬三維立體雕刻。前后左右各面均須雕出，觀賞其物不分正面、側面，可以從四周上下任何角度欣賞，器如實物，只是比例差異而已，有實在的體積。圓雕工藝應用最廣的品種是素活類和人物類。北玉圓雕工藝聞名全國，器身與器蓋比例合適，配件精致，修飾華麗、富貴。通體作品形同實用器物，然而卻是一件精致的工藝品。
九、內雕
內雕是較復雜的工藝。在一塊玉料上雕刻里外二層或三層景物，玉雕業稱之為“絕活”。從民國時期至建國初期，由于工具條件所限和玉雕工藝尚不嫻熟，內雕技藝一直空白。20世紀70年代后，玉雕藝人探索內雕技藝，并取得了突破性的成果。其作品有李洪才設計的“俏色蝠蝠簍”。簍內雕有兩只蝠蝠翹首外望。另外的作品為球形物體，內有三層或四層，層層雕景或紋飾，并可轉動欣賞，堪稱玉雕絕技。
十、螺紋組合
螺紋組合是將工業螺紋、組裝工藝應用于玉雕工藝品中。80年代后玉雕大件制品盛行。將螺紋引進玉制品中，效果理想。
此外，各類工藝雖分而述之，然在玉雕作品中很難分出某件作品為某種工藝，多數精品之作，將各種工藝集于一身，或以某一種工藝為主，其它工藝兼備。作品之精正在于此。
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判斷和田玉沒必要追究產地
自古中國人對于玉，就懷有一種說不清的情愫。“君子無故，玉不去身”，“寧為玉碎，不為瓦全”……玉文化包含著偉大的民族精神。中國向來推崇儒學，而儒學具有“崇玉”的思想，人們一直把玉視為品德，身份，財富的象征。
古人認為石之美者，是為玉。而玉材中的精英當屬和田玉。早在新石器時代，昆侖山下的先民們就發現了和田玉，中國絢麗多彩的絲綢之路的前驅其實是6000多年前的玉石之路，正是和田玉打通了東西方交流的運輸通道。時至今日，和田玉仍是中華民族文化中的一朵奇葩。
李新嶺，一個跟和玉石打了十多年交道的鑒寶專家。與其說是一位專家，我更喜歡稱他為惜玉之人。在他身上，少了幾分專家的冷峻，多了幾分玉的溫潤。近日由他編著的《和田玉鑒賞與投資》一書，為喜歡收藏和投資和田玉的讀者提供了一個更加接近和田玉，了解和田玉的機會。
近日中國網文化匯的記者，從什么是和田玉，和田玉的分類，鑒別，保養等方面，請教了李老師。
此“和田玉”非彼“和田玉”
李老師，和田玉就是指產自新疆和田的玉么？如果不是，那究竟什么是和田玉？
李新嶺：珠寶玉石分為寶石和玉石，玉石的定義就是自然界產出的，具有美觀，稀少，耐久性，和工藝價值的礦物集合體。礦物集合體的意思就是說很多細小的礦物聚合到一起。不像寶石那樣，是單晶體。而聚合體一般沒有形狀。和田玉就是指自然界產出的，具有美觀，稀少，耐久性，主要礦物為透閃石成分的礦物集合體。和田玉是沒有產地概念的，不管他產自哪兒，只要他的主要礦物是透閃石我們都叫他和田玉。但是普通人一般都認為和田玉就是產自新疆和田的玉石。但是國家標準指的是，不論它產自哪兒，只要主要成分是透閃石，都叫和田玉，是一個廣義的概念。狹義的概念才是產自新疆和田的玉石。而現在推廣的是廣義的概念。
和田玉一般是怎么分類的？
李新嶺：按照國家標準的和田玉分類，是按照顏色分的。因為外面的特征形狀，可以人為加工改變，但顏色是不變的特征。白色到青色分了四個色系：羊脂白玉，白玉，青白玉，青玉。還有綠色的叫碧玉，黃色的叫黃玉，黑色叫墨玉，糖色叫糖玉。
糖色是一種比較特殊的顏色，是和田玉形成以后暴露在地表或者淺地表，經過溫度壓力變化，或者水沖刷，帶進一些礦物，或者它本身的礦物質鐵氧化以后，變成褐色，黃褐色，咖啡色等，我們習慣上稱之為糖色。在以前做玉的時候，糖色是不要的。但隨著玉的升值，糖色的部分也越來越值錢。并且有些料一半都是糖色，做出來的工藝品也很漂亮，扔掉很可惜。隨著市場上出現的糖玉越來越多，因此我們就把它單分出來。另外，我們根據含糖色的多少再將其分類：含糖色在5%以下的，我們稱之為微糖；含糖色在5%到30%之間的，叫有糖色或者是帶糖色；30%到85%之間的，是白玉的底子，叫糖白玉，是青玉的底子，叫糖青玉；85%以上的，我們稱它為糖玉。
因此，根據顏色將和田玉分為了八個大類：羊脂玉，白玉，青白玉，青玉，黃玉，墨玉，碧玉，糖玉。這八個大類基本上把市場上95%的和田玉都已涵蓋進來了。
還有一種是根據它的產地來分類的。山里開礦挖出來的我們叫它山料；山料形成的礦，在自然環境下，經過冰川運動，溫度變化，掉到河里，被河水長期沖刷，碰撞，磨成圓形，這種叫子料；還有一種是介于山料和子料之間，玉石的棱角稍有磨圓的，我們叫它山流水。它是由于山料經長期的地殼運動，風化崩落，并被洪水沖擊，遷移到河流的中上游河床，而形成的；還有一種就是已經形成的山料或者子料，由于河流改道，變成戈壁灘，然后暴露到地表，經過風蝕，在戈壁灘上撿到的，我們稱它為戈壁料。
產地特色豐富玉石文化
很多人從新疆帶回來一塊和田玉，后來發現其實是青海玉或者俄羅斯玉，那么該如何區分和田玉，青海玉和俄羅斯玉？他們各自的特點是什么？
李新嶺：我個人認為沒有必要區分。判斷一塊和田玉的好壞，只要它的顏色，質地，雕工都好，那它就是一個好東西，沒有必要追究它的產地。其實這些東西是沒有本質差別的，塔門的礦物成分都是透閃石，密度，折射率等都是一樣的。但由于它的產地有細微的差別，所以人們感官用眼睛看的時候是有一定差別的。
青海料，它的白色有些偏灰，透明度相對高一些。并且它的水線比較重，比較多。水線就是類似于我們手掌紋一樣的線，但摸不出來。
俄羅斯料特別得白，像白紙一樣的僵白，游刃性比較差，顆粒相對粗一些。用手電看的時候，有顆粒感，我們叫它鹽粒性，就像鹽巴堆起來的感覺。而且它的糖色比較重。像市場上賣的手鐲，糖色很重的，是俄羅斯料的可能性大一些。
新疆料相對比較細，白色也很柔和，不刺眼，但也不泛灰色，游刃性比較好。
但是判斷它是哪種料的時候，不能僅僅憑其中一個特點就判斷，而是幾個因素要綜合起來。
因為不是每個人都有專門的儀器去鑒別和田玉的好壞真偽，因此您可以給我們介紹幾種和田玉常用的鑒別方法么？
李新嶺：從鑒別上來說，每種東西都有它固定的特征。和田玉和其他的玉相比，從科學的角度來說，就是測量它的密度，折射率，光線特征，紅外光譜，礦物成分等特征。
而平時我們通過感官來判斷的時候，有幾種方法：首先，察看玉的光潔度。是自然形成的，還是加工出來的。好的玉的光澤和透明度都給人以溫潤的美感。二是因為和田玉比其他的石頭的密度要高一點，因此掂上去比較重。還有就是顏色，要留心觀察玉石的顏色，判斷出玉的屬別。
對于普通玉石愛好者來說，放大鏡和手電筒是必備的工具。放大鏡可以觀察到玉石表面是否有擦傷，裂紋，斷口等問題。手電筒是為了在室內光線不足的情況下，用手電筒可以看透玉里面的瑕疵。
如何鑒別和田玉與其仿品？
李新嶺：現在市場上的仿品，比較容易迷惑的有三種：玻璃，大理石和石英巖。
出現最早，仿的最多的就是玻璃。但玻璃的仿品的外觀和玉有本質上的區別。因為玻璃仿品不是雕出來的，而是用磨具倒出來的。比如做一個手鐲，將玻璃倒到磨具里，像翻砂一樣。而且它的光澤和玉的光澤是不一樣的，玉是油脂光澤，玻璃就是玻璃光澤。另外玻璃里面總會有氣泡，一般90%以上都有氣泡，只要有氣泡，那它就是玻璃了。像和田玉這種天然形成的東西，一般是沒有氣泡的。就算個別的有氣泡，他也是單獨的氣泡。而且由于玻璃密度低，它比較輕。一樣大小的東西，玻璃就比較輕，和田玉相對重。
大理石的仿品，鑒別起來相對來說簡單一些。因為大理石顏色很白，硬度比較低。所以用小刀或者鑰匙一劃，就有一道痕，用針一扎，就有一個白點。但是這種迫害性的行為一般不會做。其實如果是大理石戴一段時間，上面就會有一些劃痕。
最難鑒別的就是石英巖仿品。他的硬度比和田玉高，所以在硬度方面很難區分。但石英巖密度比和田玉低，比和田玉透，所以有時能夠看到里面有一些絮狀物。并且石英巖是玻璃光澤，玉是油脂光澤。
持續升溫 只因市場供不應求
近些年和田玉一直在升值，那么您認為它升值的內在原因是什么？
李新嶺：我認為原因有三點。第一點就是需求大，這是根本的原因。2000年前后，在新疆賣和田玉的店只有四五十家，而現在大大小小的店一共有五千家，幾年之間漲了一百倍。所以說需求很大，價格自然會漲。但近幾年的開采量增長也比較大。從有記載以來到解放前，開采量是9百多噸，現在一年的產量等于過去幾年的產量。從解放初期到六、七十年代，停止了采玉。直到70年代，才在新疆各個縣建立了礦，但產量不穩定，全靠人工。年產量在幾百公斤到幾十噸不等。改進技術后，一個礦一年可以產出一百噸到兩百噸。但近些年，由于玉價上漲，開礦的人越來越多，據不準確統計，好的時候，新疆一年的產量不超過一千噸，差的時候一兩百噸，最少也有五百噸。像格爾木礦，兩個礦一年能產四五千噸。因此說，隨著需求的增大，開采量也相對大了。
第二個原因就是因為近些年物價升值，人民幣貶值，人工雕工都在漲價。另外人們手中的錢也變多了。但我認為根本原因還是需求大。
關于和田玉的收藏，藏家們存在哪些誤區？您可以給收藏和田玉的藏家一些建議么？
李新嶺：現在很流行收藏這個詞，很多東西都可以收藏。中國人一直推崇玉文化，我認為對于和田玉來說，是一個比較好的收藏品。因為它稀少，耐保存。我認為收藏和田玉存在四個誤區。
一是收藏和田玉就要收藏白的。白的的確比較好，價格也比較高。但就近幾年來看，升值快的不一定是白的，青玉，糖玉，墨玉，碧玉，升值也很快，而且升值空間很大。
第二個誤區就是一味的追求子料。實際上，和田玉的子料的母體就是山料，所以只要子料中有很好的，那么山料中一定也能夠找到。其實市場上的子料，差不多只有10%是比較好的。
還有人追求皮，子料一定要帶皮。其實以前人們認為皮是臟東西，要去掉的。但現在有皮的東西要比沒皮的東西貴。有的人看到皮色好，就出高價買，但是打開以后里面卻很差。我認為應該先看肉好，再看皮。
還有就是追求產地，一定要新疆的料。其實就玉來說，每個地方產的都有好壞之分。
人養玉 玉潤人
如何保養和田玉？
李新嶺：因為和田玉的韌性，硬度都比較好，并且耐高溫，耐酸堿，所以保養相對來說比較簡單。只要注意保存的時候，單獨保管，以免被磕碰。最重要的一點就是玉要經常戴，身體產生的油脂在玉表面會形成一層包漿，會使得玉更溫潤。
和田玉記載了中國幾千多年的玉文化。如今，隨著收藏熱的興起，和田玉也成為了收藏家們追逐的焦點，希望藏家們在收藏的同時，也真正能夠兼備許慎在《說文解字》中所說的玉之五德——仁、義、智、勇、信，將這種玉德傳承下去。
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